SAMMY – QUÁN CƠM TẤM NGON QUẬN TÂN BÌNH (KHU SÂN BAY)

Sammy quán – Tọa lạc trên con đường Trường Sơn, trục đường chính hướng ra sân bay Tân Sơn Nhất – khu Tân Bình. Sammy là một quán ăn ngon Việt ở Sài Gòn được đông đảo thực khách biết đến bởi món ăn ngon và thực đơn phong phú , có thể kể như: bánh xèo, cơm Bắc,…Và đặc biệt là món cơm tấm với nhiều biến tấu mang lại trải nghiệm thích thú cho thực khách sành ăn

CƠM TẤM SÀI GÒN – SAMMY

Để làm nên một đĩa cơm tấm Sammy ngon và hút hồn bao thực khách trước hết phải kể đến cơm. Cơm phải được nấu từ loại gạo tấm, là phần đầu của hạt gạo trong quá trình xay xát bị vỡ ra . Do tấm còn chứa cả phôi và cám gạo nên có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tấm không nở như cơm thường, dễ bị khô khi nấu. Vì vậy, để có một nồi cơm tấm ngon thì đó là cả bí quyết của người đầu bếp. Cơm tấm sau khi nấu sẽ tỏa hương thơm ngát, khi ăn phải tơi, xốp, không quá khô cũng không nhão, có vị bùi bùi, béo béo, mặn mặn, ngọt nhẹ ở hậu.

Một “combo” rất quen thuộc của người Sài Gòn, đó là “sườn, bì, chả”.

Cơm tấm Sài Gòn
quán cơm tấm ngon ở sài gòn

Sườn là món chính, sườn tại Sammy được ướp từ nhiều loại gia vị riêng biệt. Sau khi được nướng trên bếp than hồng, miếng thịt thấm đều gia vị vào bên trong, thịt vàng ươm và mềm ngọt đậm đà. Tất cả tạo nên hương vị mà chỉ cần ngửi thôi là nghĩ ngay đến món cơm tấm Sài Gòn. Có 2 loại: sườn non và sườn cốt lết

Tiếp đến là món chả. Món chả trứng ăn cùng cơm tấm được chế biến biến từ thịt bằm, trứng, miến, nấm mèo, hành tỏi và các loại gia vị. Chả trứng sau khi chế biến sẽ rất đẹp mắt, thơm ngon, một chút béo, mềm và thấm đều gia vị

Đặc biệt, để có được món (nem thính) ngon và an toàn, bì lợn và thính là thành phần chính và quan trọng nhất của bì, sẽ do Sammy tự tay lựa chọn những liệu tươi sạch và chế biến. Bì khi ăn sẽ giòn giòn, dai dai, bùi bùi, thơm thơm của thính gạo , . Một món mà khi kết hợp với cơm tấm sườn, chả thì không còn gì bằng

Dĩa cơm tấm nóng hổi ăn kèm với sườn, bì, chả, trứng, nước mắm ớt và một ít đồ chua là đã đủ dinh dưỡng, đủ ngon lắm rồi…!!

CƠM TẤM SAMMY ĐÂU CHỈ CÓ SƯỜN, BÌ, CHẢ, TRỨNG…

Ở Sammy, ngoài món truyền thống là “sườn, bì, chả”, cơm tấm còn có nhiều biến tấu đặc biệt ngon như: cơm tấm cá kho tộ, thịt kho tộ, gà chiên nước mắm, gà sả ớt kho thố, tôm kho tộ, sườn non ram,…

quán cơm tấn quận tân bình
Cơm tấm cá kho tộ

Và cuối cùng là tô canh cua đồng nấu đay hoặc canh chua cá lóc…là đã đủ ngon

 “VẬY THÔI ĐÓ MÀ GHIỀN” , có những vị khách đều đặn mỗi ngày đến Sammy để được thưởng thức món cơm tấm yêu thích của mình. Còn bạn thì sao?

Điạ chỉ: 14 Trường Sơn, p2, quận tân Bình, TPHCM (đường vào sân bay Tân Sơn Nhất)

Điện thoại: 0903 125 030 – 028 3505 2882