KHÁM PHÁ QUÁN BÁNH XÈO NGON Ở SÀI GÒN

Bánh xèo chay ngon ở Sài Gòn

Bánh xèo rau rừng là một trong những món ăn ngon được người dân ở Sài Gòn yêu thích nhất bởi cái hương vị mộc mạc của quê hương, từng vùng miền. Vậy quán bánh xèo ngon ở Sài Gòn có gì đặc biệt mà khiến nhiều thực khách mê mẩn đến như vậy. Cùng Sammy khám phá nhé!

BÁNH XÈO – MÓN NGON MỘT MIỀN KÍ ỨC

“Phở ư, người Sài Gòn thích bánh xèo hơn” – Theo Trí Thức trẻ

Luật bất thành văn khi du khách nước ngoài đến Việt Nam đều hiển nhiên là muốn thử phở. Nhưng với người Sài Gòn thì bánh xèo mới đích thực là món ăn được ưa chuộng nhất từ thời bé bởi những nguyên liệu mộc mạc, bình dị của bánh cũng như chính cái tình của người dân quê mình.

Bánh xèo Việt Nam tùy từng vùng miền mà có cách chế biến riêng như bánh xèo miền Trung thì nhỏ, đế bánh dày. Còn bánh xèo Nam Bộ thì to, tròn, đế bánh mỏng và giòn.

Bánh xèo vùng sông nước Nam Bộ được chế biến từ bột gạo, một ít nước cốt dừa và bột nghệ để tạo nên màu vàng hấp dẫn cho bánh. Nhân bánh đa dạng bởi bánh xèo rất dễ chịu khi kết hợp cùng với các loại thịt, theo truyền thống thì là thịt ba chỉ, tôm, giá đỗ và đậu xanh; ngày nay bánh xèo có thể kết hợp vời thịt vịt, thịt bò, nấm, hải sản,…

Bánh xèo miền Tây là món ăn mộc mạc, bình dị là bởi từ chính sự đơn giản và dễ tìm những nguyên liệu của bánh. Phần nhân bánh là sự đa dạng bởi bánh xèo có thể kết hợp với bất kì nguyên liệu nào như: thịt vịt băm, thịt bò, thịt heo, tôm, hải sản, củ hủ dừa, giá, đậu xanh,…Tùy từng vùng miền mà có sự biến tấu độc đáo khác nhau. Với mảnh đất trù phú của vùng quê Nam Bộ mà rau xanh dùng kèm với bánh xèo cũng thật đa dạng với hơn 20 loại khác nhau như: diếp cá, xá lách, cải xanh, đọt xoài non, tai vị, tía tô, lá lốt,…

quán bánh xèo ngon ở sài gòn (tphcm)
Bánh xèo miền Tây ở Sài Gòn

ĐA DẠNG BÁNH XÈO MIỀN TÂY Ở SÀI GÒN

Đây là món ăn thân thuộc vì dễ làm, nhưng để có được chiếc bánh ngon không ngấy dầu mỡ là cả một nghệ thuật. Với hơn 10 năm đổ bánh xèo, Sammy được bao thực khách truyền tai nhau là một trong những quán bánh xèo rau rừng ngon ở Sài Gòn. Khi ghé đến Sammy, thực khách sẽ bị hấp dẫn bởi cái giòn tan của bánh, bởi sắc vàng rộm của nghệ, vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt bùi của đậu xanh và nhân bánh là sự sáng tạo độc đáo vì ngoài các loại nhân cổ truyền còn có các loại nấm cao cấp, thịt bò lá lốt, cổ hủ dừa, các loại hải sản … nhưng ấn tượng nhất chính là rổ rau ăn kèm với hàng chục loại rau xanh mướt, với đủ vị chan chát, chua chua, hăng hăng, cay cay của các loại cải và rau rừng…

quán bánh xèo rau rừng ngon ở sài gòn (tphcm)
Bánh xèo Sammy đặc biệt

Khi dùng tay để gói một miếng bánh xèo với các loại rau và chấm vào chén nước mắm trong vắt điểm vài hạt ớt là chúng ta đang thưởng thức sự giao hòa đến tinh tế của màu sắc và hương vị cuộc sống trong món ăn truyền thống này của người Việt, món ăn mà mỗi chúng ta đều có thể tự hào khi giới thiệu với bạn bè Quốc tế.

Với sự đa dạng của nhiều loại nhân khác nhau như:

Bánh xèo cổ hũ dừa: củ hủ dừa là phần lõi non nhất của phần đọt cây dừa,  có vị ngọt , mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp trong bánh sẽ tạo nên một vị béo từ nước cốt dừa, vị ngọt thanh của cổ hũ dừa và đậm đà của tôm thịt

Bánh xèo bò lá lốt: Nhắc đến bò lá lốt là nghĩ ngay đến hương vị thơm lừng của lá lốt kết hợp cùng thịt bò thơm ngon. Khi hòa chung làm nhân bánh xèo thì thật làm xao xuyến cho ai một lần ăn thử bởi vị thơm béo của nước cốt dừa và vị đậm đà, bổ dưỡng của thịt bò và lá lốt

Bánh xèo ngủ vị nấm: Nấm là loại thực giàu chất dinh dưỡng với tác dụng đào thải chất độc rất tốt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tim mạch, ngăn ngừa một số loại bệnh ung thư. Vì vậy mà bánh xèo ngũ vị nấm là sự kết hợp độc đáo với vị béo, giòn rụm của vỏ bánh, vị thanh mát của nấm, ngọt dịu của thịt, tất cả tạo nên món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng

Ngoài ra, bánh xèo Sammy còn đa dạng với các loại nhân như hải sản, bánh xèo truyền thống là tôm thịt,…

Cùng đi với những người thân, ăn một thứ bánh mà hòa quyện được tất cả khí trời và đất cùng với tâm tình của người làm ra nó vào một miếng bánh sẽ cảm nhận được không khí hạnh phúc của gia đình. Bánh xèo sẽ đặc biệt ngon nữa khi ăn trong những ngày mưa gió hoặc tiết trời se lạnh đầu đông

Để tìm được quán bánh xèo miền Tây ngon đúng vị ở Sài Gòn, thực khách có thể đến địa chỉ sau:

Địa chỉ: 14 Trường Sơn, P2, Quận Tân Bình, TPHCM (đường đi sân bay Tân Sơn Nhất)

SDT: 0903 125 030

Alo Sammy để được giao hàng tận nơi bạn nhé!!